Isänpäivän viettoon kuuluu aina ehdottomasti kakuttelu. Muistan kuinka lapsena isä aina yllätettiin aamiaisella sänkyyn ja myös se kokonainen kakku kiikutettiin herkuteltavaksi. Lapsena ostin aina isälle suklaanappeja ja aamun kohokohta oli aina ehdottomasti se, että ne suklaanapit ripoteltiin kakun päälle. Eli ei mennyt se ostos omalta kohdaltakaan hukkaan! ;D

Tänä vuonna halusin leipoa vanhempien maisteltavaksi jotain uutta, ja niinpä tein mutakakun raakasuklaasta. Jätin myös leivinjauheen vahingossa pois, mutta ei kakku kärsinyt kyllä siitäkään, päinvastoin oli oikein mutainen. ;) Kakkua maustoin appelsiininkuoriraasteella ja taatelisiirapilla. Taatelisiirappi antoikin ihanan makeuden muuten aika vahvan makuiseen mutakakkuun. Ihan ei ainakaan äidin mielestä tämä versio viime jouluista mutakakkua peitonnut, mutta taatelisiirappiin onneksi ihastui hänkin. 

Raakasuklaamutakakku alkuperäinen mutakakku ohje täältä

100 g raakasuklaata
100 g voita
2 munaa
0,5 dl intiaanisokeria
1 dl mantelijauhoja
0,25 dl ohrajauhoja
puolikkaan appelsiininkuoren raaste
reilu ripaus vaniljaa
(+ puol tl leivinjauhe)

Sulata suklaa ja voi. Vaahdota muna ja sokeri (intiaanisokeri ei vaahtoudu kovaksi vaahdoksi). Kääntele suklaa ja voi, munasokeriseokseen. Yhdistä jauhot ja siivilöi taikinaan. Kypsennä 200 asteessa reilu 10 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetkinen ja pursota pinnalle vähän taatelisiirappia.

Lisäksi vatkasin kakkuun kuorrutteeksi kerman, jonka maustoin vaniljalla. Viimeisen silauksen ja makeuden antoi taatelisiirappi, jota suihkin reilusti päälle. Appelsiinin palojen maistelu rikkoivat kivasti tuhtia kakkunautintoa, ja näinpä kakkua pystyi herkuttelemaan kerralla pari palaa ;) :D


Sydämellisesti tervetuloa uudet juhlavieraat Kaati ja Katja ♥ 

Taianomaista torstaiaamua!! :)









12 kommenttia:

  1. Nams ja mums!! <3 Isä oli varmasti tyytyväinen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja slurps, pikkasenko mennyt viime viikko herkutellen? :D:D Upsii… Isä tykkäsi kakkuilusta kovasti ♥

      Poista
  2. Voi nam! :-) Kuinka herkullista! :-)

    Ajattelin juur viikonloppuna kun siskoni oli tehnyt kummityttöni synttäreille mutakakkua että pakko on itsekin tehdä joku päivä :-) On se niin herkkua! :-)

    Mukavaa iltaa! :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mutakakku on kyllä niin ykkösherkku ettei mikään! :) Ihania herkutteluhetkiä teille ja superihanaa viikonloppua! :)

      Poista
  3. Mitä herkkua teidän isi onkaan saanut <3 tuota raakasuklaan tekemistä mun on kyllä pakko joskus kokeilla. En ole vaan koskaan saanut aikaiseksi... Ihanaa perjantaita <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa ehdottomasti kokeilla, se on niin helppoa ja nopeaa :) Ja siihenkin saa niin helposti varioitua omia juttuja ja makuja :) Ihaninta perjantaita myös sulle!! ♥

      Poista
  4. Oi kiitos, juhlaköörissä ollaan! :) Tätä olisikin voinut tehdä viikonlopun juhliin, mutta ehkä en uskalla nyt alkaa testaileen, vaan menen viime viikonloppuna testatulla älyhelpolla mutakakulla, joka oli Pirkka-lehdessä. Nämä sinun terveellisemmät versiot ovat kyllä tosi mielenkiintoisia -kiva, että testailet ja jaat toimivia vinkkejä. Minä aina epäröin perinteisestä leipomisesta poikkeamista, kun sitten turhauttaa liikaa jos ei onnistukaan..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin ei juhliin kannatakkaan lähteä kokeileen, koska harmittaisi aivan liikaa jos ei onnistuisi maullisesti tai muuten! Pieniin hetkiin on kiva kokeilla uutta ja vanhemmille vaan oli aivan pakko päästä maistattamaan vehnätöntä ja perussokeritonta ;D koska ennakkoluuloja riitti! :D ♥ Ihanaa viikonloppua!! :) Ihanat oli juhlafiilistelyt sun sivuilla eilen ja toivottavasti nähdään lisää! :)

      Poista
  5. Voi miten herkulliselta näyttää .)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :) Kiitos. Mutakakku on kyllä aina herkku :)

      Poista
  6. Oi lurps mitä herkkuja :-) Jos vain suinkin osaisin leipoa niin testaisin varmasti oitis... Onneksi tuo mun mieheni ei ole kova kakkujen perään ettei tarvitse olla koko ajan selittelemässä ;-) Loistavaa viikonlopun jatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mutakakku on niin superherkku ja helppo, kannattaa testata, tuut leipoon sitä sen jälkeen aina! :) Mulla taas mies on vaan hyvä tekosyy leipoa ;D;D Ihanaa sunnuntaita myös teille!!! ♥

      Poista

Viestisi ilahduttaa minua ❤