Tämä aamu oli sellainen etten osannut päättää smoothieaineksia, joten blendailin kaikkia kolmea himoitsemaani. ;D Iloitsin smoothieita kerrostaessani, ja mitä rakkaani toteaakaan selän takaa..? "Olisin halunnut ihan normi smoothien". Onhan kaikki uusi toki pelottavaa…. ;D Sekoitin lusikalla ja voilá. Normismoothie miehelle sekunneissa ;) Tästä jos jostain sai taas päivän piristävät naurut. Miten niin meillä ollaan hitaasti syttyviä muutoksiin!!!!!? ;D

Alinna
      * avokadoa, kookoskermaa, ananasta
Keskellä
      * banaania, mangoa, maitorahkaa, kookoskermaa, luomu mangoappelsiinimehua, lucumaa, hampunsiemeniä
Päällys
      * mansikoita, granaattiomenaa, banaania, maitorahkaa, macaa

Ihanaa ja pirtsakkaista perjantaita! ♥ Ja vielä muistutuksena, tänään on viimeinen päivä osallistua Juhlahumun tarjoamaan arvontaan. Tsek!

♥ Jenni

Kevät fiilis alkaa todella virrata ja tuoda energiaansa. Ihanaa ♥ Rakastan kevättä ylikaiken, kun luonto herää ja tuntuu itsekin aivan uudistuvansa.

Täällä ollaan viime viikot sairasteltu, ensiksi mies oli viikon kuumeessa ja flunssassa. Kun olin aikani iloinnut ettei tauti iske minuun, niin johan alku viikosta nousi kuume ja viime päivät on vietetty seinien sisällä. Siksi oli saatava kotiin piristystä ensimmäisen lähes kuumeettoman päivän kunniaksi. Joten katoin päivällisen keväisen pirteästi, ja hain lähikukkakaupasta muutaman kaunottaren koristamaan pöytää.

Liimasin nimilaput tuikkuihin, ja asettelin kukat niihin. Menu löytyi paperipillistä lautasella. Meillä saa paperipillejä pitää visusti joko kaapeissa tai kuten kuvissa, kuvun alla, koska karvakaverit ovat aivan innoissaan niiden perään. Toki heillä on kokoajan muutama paperipilli leikeissä (aarteena).


Marenkimansikkarahkaleivos

2,5 dl ruokosokeria (vaaleaa)
4 munanvalkuaista

täyte: 1 prk rahkaa, mansikoita, 1 dl vispikermaa, 1 tl ruokosokeria (rahkaa ei kannata makeuttaa liikaa, koska marengeissa on paljon sokeria, näin leivoksista ei tule niin äkkimakeita)

Vatkaa valkuaisia hetki, ja lisää sokeria kun valkuaiset alkavat muodostamaan vaahtoa. Vatkaa vielä niin kauan, että vaahto on kovaa. Lämmitä uuni 150 asteeseen. Tein niin, että paistoin ensiksi noin 15 minuuttia marenkeja 150 asteessa, sitten tiputin lämmön 100 asteeseen ja annoin paistua vielä 45 minuuttia. Tämän jälkeen laitoin uunin nollille ja annoin marenkien vielä tekeytyä uunissa 10 minuuttia.  Tein tämän paiston ihan näppituntumalla, koska varoin marenkien huippujen palamista.

Anna marenkien jäähtyä, täytä rahkallaseoksella ja herkuttele.

Illalla unohdin vallan kirjoitella tänne kiitokset. Kiitän ja arvostan todella paljon viestejänne blogin tekstistä edelliseen postaukseen. Sain muutamalta ihanalta bloggaajalta print screenejäkin kun tekstit eivät olleet heillä näkyneet. Suuren suuri kiitos heille tästä vaivasta, siitä oli apua paljon ♥ Ihanaa kun ihmiset ovat avuliaita. :) Nyt vaan toivon, että fontin saisi kuntoon ja voisi taas suurella ilolla jatkaa bloggailua. :)


Ihanaista viikonloppua!!! ♥ Ja aurinkoisesti tervetuloa juhlavieraiksi Johanna, Nina ja Taija ♥

♥ Jenni

Joulu tuo mukanaan niin paljon iloa ja rakkautta, mutta myös haikeutta. Olisi ihanaa kun kaikki läheiset asuisivat lähellä, ja heitä näkisi paljon useammin.

Mutta nyt keskitytään iloon, ja mikä toisikaan joulupöytään niin suurta iloa, kuin jälkiruoka, monikossa ;D Tämä ilo puhuu ainakin minun puolestani! :D

Meillä tarjoiltiin jouluherkkuina:
* Kahden suklaan mutakakku
* Nina Lincolnin kakku - mukailtuna jouluisemmaksi (ohrapiparia ja valkosuklaata)
* Ohrapipareita
* Mallan glögimarmeladeja - nam nam, iso kiitos Maltsu ♥
* Anopin pipareita
* Valkosuklaa manteleita & Raakasuklaamacadamiapähkinöitä & Kookossuklaatankoja (kaupasta)
* Viinirypäleitä

Kahden suklaan mutakakku

150g ruokosokeri valkosuklaata (leivonta)
100g raakasuklaata
200g voita
4 munaa
2,5 dl ohrajauhoja
2 dl ruokosokeria
1 tl leivinjauhetta
ripaus aitoa vaniljaa

Sulata suklaa ja voi. Kun nämä jäähtyvät hetkisen vatkataan munat ja sokeri vaahdoksi - ruokosokerilla vaahdosta ei tule niin kuohkeaa, mutta maku on ihanan mausteinen. Sitten sekoitetaan suklaa ja voi munavaahtoon. Taikinaan lisätään jauhot, leivinjauhe ja vaniljaa. Taikina kaadetaan leivinpaperoituun vuokaan ja paistetaan n. 20 minuuttia 200 asteessa. Itse tein tänä vuonna kakun pieneen ja korkeaan vuokaan niin paistoin 10 minuuttia 200 asteessa ja laskin lämmön 175 asteeseen ja jatkoin paistamista vielä 15 minuuttia.


Aika ennen joulua oli täyttä juoksua, eivätkä ihan kaikki suunnitellut herkut päässeet joulupöytää, mutta nyt keskityn nauttimaan täysillä LOMASTA tai siksi näitä ansaittuja 7 päivän vapaita kutsun - ihanaa!! ♥

Kaunista Tapaninpäivää!! ♥

Ihana ystäväni ja työtoverini jää viikon päästä ansaitulle mammalomalle. Pomomme oli ihanasti viime perjantaina varannut mammalle hemmoittelua kasvo- ja jalkahoidossa, sekä lounaan. Heini ei kuitenkaan ennakkoon tiennyt mitä ihanaa häntä odotti, vaan joutui odottamaan päivää tiedolla aamulla startataan ja puhutaan työjuttuja. ;D Ja tämähän oli tiedonhaluiselle varsin vaikeaa! ;) ♥

Halusin yllättää Heinin hemmoitteluiden jälkeen pienellä välipalalla ja tottakai, joka lahjaan kortti kuuluu, niin taiteilin onnittelukortin meidän työporukalta hänelle. Välipala, josta lopulta muodostui iltapala, koostui sitruunakakusta ja kerma/mascarponevaahdosta. Sitruunakakku on mukailtua peruskakkuohjeesta, johon vaihdettu jauhot ja sokeri - ohra / ruokosokeri.

Nappasin töistä peltipurkkeja, koska ne olivat aivan mahtavan kokoisia. Ihanan pieniä, joihin ajattelin tehdä kakkuset. Etsin netistä tietoa voiko peltipurkkeja paistaa ja innostuin, löysin nimittäin nämä sivut - aivan ihanat kakut saatu peltipurkeilla aikaan!! Tsek!

Kaunista keskiviikkoa!!! ♥ 

Isänpäivän viettoon kuuluu aina ehdottomasti kakuttelu. Muistan kuinka lapsena isä aina yllätettiin aamiaisella sänkyyn ja myös se kokonainen kakku kiikutettiin herkuteltavaksi. Lapsena ostin aina isälle suklaanappeja ja aamun kohokohta oli aina ehdottomasti se, että ne suklaanapit ripoteltiin kakun päälle. Eli ei mennyt se ostos omalta kohdaltakaan hukkaan! ;D

Tänä vuonna halusin leipoa vanhempien maisteltavaksi jotain uutta, ja niinpä tein mutakakun raakasuklaasta. Jätin myös leivinjauheen vahingossa pois, mutta ei kakku kärsinyt kyllä siitäkään, päinvastoin oli oikein mutainen. ;) Kakkua maustoin appelsiininkuoriraasteella ja taatelisiirapilla. Taatelisiirappi antoikin ihanan makeuden muuten aika vahvan makuiseen mutakakkuun. Ihan ei ainakaan äidin mielestä tämä versio viime jouluista mutakakkua peitonnut, mutta taatelisiirappiin onneksi ihastui hänkin. ♥

Raakasuklaamutakakku alkuperäinen mutakakku ohje täältä

100 g raakasuklaata
100 g voita
2 munaa
0,5 dl intiaanisokeria
1 dl mantelijauhoja
0,25 dl ohrajauhoja
puolikkaan appelsiininkuoren raaste
reilu ripaus vaniljaa
(+ puol tl leivinjauhe)

Sulata suklaa ja voi. Vaahdota muna ja sokeri (intiaanisokeri ei vaahtoudu kovaksi vaahdoksi). Kääntele suklaa ja voi, munasokeriseokseen. Yhdistä jauhot ja siivilöi taikinaan. Kypsennä 200 asteessa reilu 10 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetkinen ja pursota pinnalle vähän taatelisiirappia.

Lisäksi vatkasin kakkuun kuorrutteeksi kerman, jonka maustoin vaniljalla. Viimeisen silauksen ja makeuden antoi taatelisiirappi, jota suihkin reilusti päälle. Appelsiinin palojen maistelu rikkoivat kivasti tuhtia kakkunautintoa, ja näinpä kakkua pystyi herkuttelemaan kerralla pari palaa ;) :D


Sydämellisesti tervetuloa uudet juhlavieraat Kaati ja Katja ♥ ♥

Taianomaista torstaiaamua!! :)

Pahoittelen piiiiitkää kuvapläjäystä, mutta uskokaa tai älkää tein jo näiden eteen ison karsinnan!! ;D  

Järjestimme ystävän kanssa yhteiselle ystävällemme Suville pienet baby showerit. Halusimme viettää iltaa rennosti nautiskellen ja maailmaa parantaen. Ystävien ihanat prinsessat olivat myös iltaamme sulostuttamassa. Ja täytyy kyllä hehkuttaa, että niin hienosti 6-vuotias otti pienen touhukkaan kaksivuotiaan huomaansa ja leikkejä varmasti olisi jatkunut aamuun asti elleivät aikuiset olisi väsähtäneet ;)

Olimme ystävän kanssa sopineet illan teemaksi valkoisen, jotta vauvan sukupuoli vielä hetken säilyisi yllätyksenä :) Juhlien suhteen teimme tehtävänjaon, ystäväni taikoi suolaiset herkut ja vieläkin on masu pinkeänä!!! Kiitos S ♥ Aivan huikeaa oli myös tonnikalapiirakka, josta en muistanut lautasella enää kuvaa napata, niin nopeasti se hyppeli suuhun!! :D Taisi mennä muutama palanenkin…whupsi ;)

Itse toin juhliin mukanani makeat tarjottavat ja pienet lahjat meiltä. Tein valkosuklaamutakakun, jonka päällystin kerma/mascarpone/suklaavaahdolla. Idean sain kesken työpäivän ja kannatti kokeilla, ylimakea kakkunen upposi ainakin minuun enemmän kuin hyvin! ;D Tekaisin pienen vaippakakun ja lahjapussukka täyttyi talvihatusta ja sukista. (ja olin kuulemma kaksi vuotta sitten ostanut aivan samanlaisen hatun Erinille, tähän jos mihin käy sanonta, ei koira karvoistaan pääse ;D)

Heitän tähän loppuun vielä pikaisesti kakun ohjeen, koska se vaan oli niin hyvää!!! ♥

Valkosuklaamutakakku
2 munaa
0,5 dl intiaanisokeria
100g valkoinen suklaa
100g voita
0,75 dl ohrajauhoja
0,5 dl mantelijauho
puol tl leivinjauhe
vaniljaa

Kuorrute
100g valkosuklaa
100g mascarpone
1 dl kerma
vaniljaa

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata voi ja suklaa. Lisää ne munaisaansokeriseokseen. Vatkaa kuivataineet sekaan. Kaada vuokaa ja paista reilu 10 minuuttia 200 asteessa.

Vatkaa kermavaahdoksi, sekoita mukaan mascarpone ja sulatettu suklaa, ja ripaus vaniljaa. Kuorruta herkkukakku.

Ja vielä kiitos ihanalle Suville ja tiimini paremmalle puolikkaalle juhlista!!! Olette ihania ♥ 


Ihanaista tiistaita!! ♥ ♥

Sain Iidalta toiveen laittaa raakasuklaakaakaon ja banaanilettujen ohjeen. Ja ovat nämä kyllä aikamoisia herkkuja!!

Tein meille pienen herkutteluhetken kotiin. Ja oli aikas äkkimakeata letut noiden vaahtokarkkien kanssa, että olisi vähempikin riittänyt, tai ehkei olisikaan ;D Löysin luomukaupasta vaahtokarkkeja, ja onneksi hyllyssä oli vaan yksi pussi, koska sellainen ilo siitä yhdestäkin tuli! ;D

Ihanaa huomata uusia juhlavieraitakin liittyneen tänne, lämpimästi tervetuloa Sanna, Villavaahtokarkki ja Minttu-Maaria ♥ 

Tunnelmallista tiistai-iltaa ♥